RHW-25BATC refraktometr Brix a potenciální alkohol
RHW25BATCRuční stupnice Brix a potenciálního alkoholu pro vhodné vzorky před kvašením. Neměří přímo skutečný alkohol ani zbytkový cukr v kvasícím kvasu.
Výhodná sada
miniLABOR sada pro kontrolu kvasu
Proč si vybrat tento produkt?
- ✓Kontrola reprezentativních vzorků před kvašením.
- ✓Význam stupnic je nutné posuzovat spolu se složením vzorku.
- ✓ATC za podmínek povolených pro konkrétní verzi.
- ✓Odečet po kvašení vyžaduje vhodnou korekci nebo samostatnou metodu.
Ruční refraktometr RHW-25BATC obsahuje stupnice Brix a odhadovaného potenciálního alkoholu. Používejte jej pro vhodnou ovocnou šťávu nebo mošt před kvašením. Neměří skutečný alkohol v již kvasícím či vykvašeném kvasu ani přímo alkoholovou sílu destilátu.
Význam stupnic
Brix je refraktometrická stupnice odpovídající vodnému roztoku sacharózy. V ovocné šťávě a moštu ovlivňují index lomu i další rozpuštěné látky: údaj není samostatným stanovením glukózy a fruktózy a neodpovídá v každém vzorku skutečnému hmotnostnímu procentu cukru.
Potenciální alkohol je odhad z vlastností vzorku před kvašením, nikoli skutečný obsah alkoholu v hotovém víně nebo kvasu. Po začátku kvašení ovlivňuje index lomu také alkohol; samotný přímý odečet Brix neurčuje zbytkový cukr ani obsah alkoholu. Vhodná korekce ověřená pro daný vzorek může vyžadovat další údaje, například měření před kvašením.
Tento refraktometr neměří pH ani titrovatelné kyseliny. Pro pH potřebujete vhodný pH metr nebo test; pro titrovatelné kyseliny samostatnou ověřenou titrační metodu. Nejde o stejnou veličinu.
Vzorek a měřicí metoda
Zvolte reprezentativní kapalný vzorek vhodný pro danou stupnici. Rušivé částice a bubliny řešte podle zvolené metody; hranol musí být čistý a dostatečně pokrytý vzorkem. Rozhodnutí o sklizni vyžaduje vedle cukernatosti také údaje o kyselinách, zdravotním stavu a pěstebních podmínkách.
Teplota a ATC
ATC funguje pouze v teplotním rozsahu a podle kompenzačního modelu podporovaného konkrétní verzí. Nechte vzorek a hranol teplotně vyrovnat. ATC neopravuje nesprávnou stupnici, chybu odběru ani vliv alkoholu v kvasícím vzorku; nezaručuje přesnost při libovolné teplotě.
Kontrola před použitím
Kontrolu nuly a nastavení destilovanou vodou provádějte při teplotě a postupem uvedeným v návodu přístroje. Nastavení nuly není ověřením celého měřicího rozsahu. Po použití očistěte hranol způsobem povoleným výrobcem, zabraňte poškrábání a přístroj bezpečně uložte.
Přesnou verzi, stupnice, teplotní meze a obsah balení ověřte podle aktuální nabídky a dokumentace skutečně dodaného přístroje. Podobný kryt nebo označení neprokazuje úplnou shodu dvou modelů.
Časté dotazy
Brix je refraktometrická stupnice odpovídající vodnému roztoku sacharózy. V ovocné šťávě a moštu ovlivňují index lomu i další rozpuštěné látky: údaj není samostatným stanovením glukózy a fruktózy a neodpovídá v každém vzorku skutečnému hmotnostnímu procentu cukru. Potenciální alkohol je odhad z vlastností vzorku před kvašením, nikoli skutečný obsah alkoholu v hotovém víně nebo kvasu. Po začátku kvašení ovlivňuje index lomu také alkohol; samotný přímý odečet Brix neurčuje zbytkový cukr ani obsah alkoholu. Vhodná korekce ověřená pro daný vzorek může vyžadovat další údaje, například měření před kvašením.
Nenašli jste odpověď? Zeptejte se nás
Součást těchto sad
Často kupované společně
RHW-25BATC refraktometr Brix a potenciální alkohol
1 127,08 Kč
Podobné přístroje
Návody k tomuto přístroji
Pomůžeme vám vybrat vhodný přístroj
Tři otázky o tom, co chcete měřit, vám pomohou vybrat vhodný refraktometr. Pokud se raději zeptáte osobně, napište nám; v pracovních dnech odpovíme co nejdříve.
RHW-25BATC refraktometr Brix a potenciální alkohol
1 127,08 Kč